弘揚(yáng)新疆美食文化,助力鄉(xiāng)村振興,11月16日,“中農(nóng)海稻杯”首屆海水稻手抓飯決賽,在喀什帕哈太克里鄉(xiāng)稻香泉村成功舉辦。新疆喀什帕哈太克里鄉(xiāng)黨委書記李篤民、深圳援疆指揮部計(jì)劃財(cái)務(wù)處處長馬力、喀什地區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種業(yè)發(fā)展中心副主任吐爾洪江·比克阿吉、喀什地區(qū)旅游飯店協(xié)會會長李輝、喀什市文旅局喀什市文旅局產(chǎn)業(yè)中心副主任馬木提江·艾山、喀什市科學(xué)技術(shù)局辦公室主任古麗巴哈爾·阿布都熱合曼、喀什陽光保險(xiǎn)集團(tuán)喀什分公司總經(jīng)理江顯英、新疆中農(nóng)海稻生物科技有限公司總經(jīng)理李強(qiáng)儒等人出席了本次活動。
一聲鑼響,美食大賽的決賽正式開始!參加決賽的13家優(yōu)質(zhì)抓飯店選手由四次小組賽脫穎而出,都是來自喀什市知名抓飯飯店的廚師,用高超的廚藝做出了可口的海水稻手抓飯。抓飯?jiān)嫌妹走x用中農(nóng)海稻(深圳)生物科技有限公司帕鄉(xiāng)水鳥海水稻弱堿米,這款大米是深圳援疆鄉(xiāng)村振興的重要成果,也是深圳現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的結(jié)晶,為喀什當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)改良、農(nóng)民增收做出貢獻(xiàn)。
帕哈太克里鄉(xiāng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,手抓飯是新疆當(dāng)?shù)氐奶厣硎澄镏唬讓煤K臼肿ワ埓筚惢顒硬坏岣吡撕K驹诋?dāng)?shù)氐闹龋庆柟躺钲谠〉弥匾晒槭茉剞r(nóng)產(chǎn)品塑造品牌、為鄉(xiāng)村振興造血賦能的有效方法,更能為喀什當(dāng)?shù)貛順O大的經(jīng)濟(jì)效益,可謂一舉兩得。
特邀專業(yè)評委評分
比賽現(xiàn)場熱鬧非凡,每家灶臺前圍滿了觀眾,身懷絕技的廚師們有條不紊忙碌著,淘米、剁肉、下鍋、翻炒、起鍋……
選手們琳瑯滿目的美食作品
一盤盤來自選手們的創(chuàng)意擺盤,真是油潤誘人的米粒
看似簡單的食材,卻能做出層次豐富的美食,實(shí)在是美味又營養(yǎng),這么好吃的手抓飯,必須要用好的大米才能使美味加倍!為什么海水稻制作的抓飯?zhí)貏e好吃呢?
大多數(shù)人可能都不知道,新疆的米大部分要靠其他地方運(yùn)進(jìn)來!因?yàn)樾陆珊瞪偎}堿地面積廣,普通水稻很難生長。中農(nóng)海稻公司利用海水稻特異種質(zhì)資源優(yōu)勢,在全國各地不能種莊稼的鹽堿土地上種出優(yōu)質(zhì)健康大米!喀什夏季日照時間最長一天達(dá)15小時,晚上11點(diǎn)還能看到太陽!帕鄉(xiāng)水鳥海水稻弱堿米,吸收了鹽堿地土壤中豐富微量元素,喝昆侖山冰雪融水,看維吾爾族美女歌舞,吸收長達(dá)128天的天地精華長大,微量元素富集,營養(yǎng)健康、口感美妙,實(shí)屬有故事有靈魂的好米!
?新疆喀什帕哈太克里鄉(xiāng)黨委書記李篤民為金獎得主頒獎
新疆中農(nóng)海稻生物科技有限公司總經(jīng)理李強(qiáng)儒與金獎獲得者合影留念
本次決賽努爾蘭大飯店技高一籌,獲得金獎,夏布納木快餐店、藍(lán)云杉特色抓飯店獲得本次決賽銀獎。
在未來,中農(nóng)海稻公司將喀什帕鄉(xiāng)萬畝海水稻鄉(xiāng)村振興示范項(xiàng)目升級成新疆特色海稻抓飯基地,旨在利用深圳科技創(chuàng)新優(yōu)勢,開發(fā)新疆海稻抓飯專有稻米品種,將帕鄉(xiāng)建設(shè)成為海稻抓飯?zhí)厣℃?zhèn),成立 “新疆抓飯學(xué)院”培訓(xùn)機(jī)構(gòu),成為輻射新疆乃至全國的新疆海稻抓飯?zhí)厣〕圆咴吹兀雅拎l(xiāng)抓飯打造成為沙縣小吃一樣的喀什味道品牌名片,帶動老百姓就業(yè)及共同富裕。在深圳創(chuàng)新科技的產(chǎn)業(yè)賦能下,帕鄉(xiāng)從此不僅是紅色稻鄉(xiāng),也是金色抓飯之鄉(xiāng),更是綠色發(fā)展之鄉(xiāng)!實(shí)現(xiàn)喀什帕鄉(xiāng)海水稻產(chǎn)業(yè)基地“四抓”:一抓產(chǎn)業(yè)升級、二抓村民就業(yè)、三抓特色飲食、四抓文化旅游,實(shí)現(xiàn)一二三四五產(chǎn)業(yè)融合,打造帕鄉(xiāng)抓飯金色名片,為喀什鄉(xiāng)村振興提供深圳方案和深圳貢獻(xiàn)!
研發(fā)中心:深圳市大鵬新區(qū)鵬飛路7號中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院深圳農(nóng)業(yè)基因組研究所
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